H jak Hummus

3 listopada odbyło się kolejne wydarzenie w ramach naszego projektu "Autostopem przez świat judaizmu". Mimo paskudnej pogody, sala Miejska Biblioteka w Mszanie Dolnej wypełniła się osobami zainteresowanymi warsztatami przyrządzania hummusu, połączonymi ze wspólnym świętowaniem ostatnich radosnych wydarzeń: Nagrody Specjalnej Polin 2025 dla naszej Fundacji oraz przyznania dofinansowania na "Karty pamięci z Mszany Dolnej" - renowację odnalezionych niedawno kart żydowskich modlitewników i Talmudu.

Po prezentacji o tej orientalnej, coraz bardziej popularnej w Polsce i świecie, potrawie, okraszonej anegdotami z nią powiązanymi, wspólnie z uczestnikami przyrządziliśmy 3 wersje tej zdrowej, wartościowej pasty: z bobu, ciecierzycy i z dodatkiem buraczków, co nadało jej piękny, różowy kolor. Potem degustowaliśmy wszystkie wersje z dodatkiem ziół, warzyw, przypraw, pieczywa, chrupek. Wszystkim bardzo smakowało; niektórzy próbowali hummusu pierwszy raz w życiu, inni dopytywali o szczegóły przepisów i dobór odpowiednich urządzeń. Wszystko to przeszło nasze oczekiwania!

Na koniec, przy jeszcze ciepłej, domowej szarlotce, cieszyliśmy się wzajemnie swoją obecnością i wyróżnieniem, które - jak powiedziała jedna z pań - "rozsławiło naszą małą Mszanę w świecie". Dziękujemy za całą tę serdeczności, jakiej doznaliśmy od Państwa! Za życzliwe współuczestnictwo w naszych działaniach. Za szczere, pełne ciepła gratulacje. W tych nie zawsze łatwych dla naszej działalności czasach, ludzka życzliwość, zainteresowanie i poczucie Waszego wsparcia, są dla nas absolutnie najcenniejsze!

Fundacja Sztetl Mszana Dolna